连锁便利店管理方法（连锁便利店管理制度）

便利店店长需要干活吗？

便利店店长需要干活，原因如下：

1.甄别商品，千店千面，每一家店都会有各自的固有特点，就是某些商品或者关联商品销售特别好的，这类需要靠店长期在店内挖掘出来的，零售业销量强者恒强的道理是比较重要的。一个好的店长对商品细微的把控对店内销售起到锦上添花的作用，在销售额做到一个区间，这点锦上添花往往就是预示业绩正向增长，非常重要的。个人认为对商品的甄别是店长最为重要工作。

2.便利店的管理，这点作为标准的连锁店管理非常重要，便利店是个比较枯燥，重复性的工作，用语，货物上下架，收银，尤其是是鲜食的规范操作。人干久了有的时候会出现比较敷衍，怠慢的情绪，这就需要店长来即使规范，在商品同质化严重的今天，可能一个小细节就会丧失一位顾客，不要觉得只是丧失一位顾客，便利店是细水长流的复购性经营，，失去一位客户就可能意味着失去了未来一大笔营业额。所以管理非常重要，现在是买方市场，客户嘴上不说，但对服务这类都有要求的，所以对人员标准化管理非常重要，这也是店长的工作，监督管理。

3.从人力成本上考虑，店长还是要干一类工作，建议在收点货，上下架一些零散的工作方面，因为还要兼顾店内其他事情和处理突发情况

4. 猜测题主的意思是 店长用不用收银，上下货等普通店员的工作。答案是需要做的，在面对新人，往往是老员工有带头示范工作内容，一家店铺，店长对店内的工作流畅都不熟悉，或者做得不到位，那还怎么去要求基础员工作好事情，店长不需要日复一日的机械工作，但是你需要熟练精通各个环节，而精通各个环节往往是大量工作经验积累的。所以，为了了解最基本的情况，店长需要从基本做起，这样你才能了解店面最真实的情况

以上，自己的一些观点，希望对你有用

超市和连锁店有哪些优点？

一、连锁超市的特点有标准化连锁超市经营的商品、服务、企业形象的标准化，总部、分部按照规范化规章制度，整个程序严格按照拟定的流程完成。

二、连锁超市的特点有专业化连锁超市各部门的专业化分工由总部来实行，岗位的专业化分工门店来实行，每个员工职责分明，各负其责。

三、连锁超市的特点有集中化连锁超市实行集中决策和分散经营的管理体制，实现统一管理与分散经营的有机结合。

四、连锁超市的特点有简单化连锁超市实行作业内容与作业流程和扩张方式简单化，以最少的资源获取最大的经济效益。

五、连锁超市的特点有规模化连锁超市在销售、采购、配送、人员培训等各种资源都规模化利用，同时管理集团化，规模化经营，实现资源共享。

超市属于什么单位管理？

商务部门。超市是经营性服务业，按产业划分属于第三产业。商务部门是第三产业的管理部门。所以超市属于商务部门管理。当然，涉及产品质量等假冒伪劣市场监管局要管。涉及食品安全卫生还有卫生健康部门要管。总之，主管部门是商务部门的。

有些全国连锁超市一般是私有企业管理，地方性的超市一般是当地政府管理

在农村开大型超市，要注意哪些问题？

在农村开大型超市还是很不错的，我们那里的开了一个农庄旁边一个大超市，一般小聚会，请考大学宴会，生日满月，生意还是不错的，有时候离镇上远，买一些零食，还是都在他家买的，生意不错

在农村开个超市现在是个不错的发财选择。因为相对城市市场的饱和，农村市场潜力巨大，国家也有相关政策积极鼓励和扶植。那么在农村开超市需要懂些什么？下面小编就给大家介绍一下。在农村开超市需要懂些什么？开什么超市赚钱？

开超市赚不赚钱，关键在于你选择了什么项目去做。从市场上来看主要有水果超市、快消品超市、生活用品超市、日化品超市、化妆品超市等等。

在农村开超市需要懂些什么？从这5个选择来看，水果超市、快消品超市、生活用品超市和日化品超市这4个选项都具有下面几个重要的相同点，随处可见、需求量较稳定、经营难度不高、营利空间较小、竞争性大，容易被挤出市场。而生活用品连锁超市因其是新兴的市场项目，市场需求量大，具有竞争性，盈利空间大，人力、物力、时间花费不多，经营管理较易，风险较低兼备时尚性等优势，慢慢地成为了市场投资的新宠。

因此，生活用品连锁超市是各位投资者明智的选择。下面，我们来分析一下为什么开生活用品连锁超市是可行的，开生活用品连锁超市的流程，开生活用品连锁超市需要注意的问题。

在农村开超市需要懂些什么？开什么超市赚钱？

要看卖什么，也要看你怎么开！开廉通小电子小超市，真的是生意好好！在人们的日常生活里面，电子闹钟、电动剃须刀、电吹 风，客厅摆放着除湿机、电热壶、自动擦鞋机，出门开车，车载小电子产品为你解闷，办公室里德电子暖杯垫、USP、，电脑旁的U盘笔、无绳耳机，孩子喜欢电动玩具、机器人，老人愿意用电动按摩仪、电子血压计这些东西，真的是不胜枚举!所以，开小电子小超市真的很吃香！

连锁便利店管理方法（连锁便利店管理制度）

目前市场上主要有水果超市、快消品超市、生活用品超市、日化品超市、化妆品超市等等。其中水果超市、快消品超市、生活用品超市和日化品超市这4个选项都具有随处可见、需求量较稳定、经营难度不高、营利空间较小、竞争性大，容易被挤出市场几个相同点。而化妆品超市不同，化妆品超市特点是市场需求量大，具有竞争性低，盈利空间大，人力、物力、时间花费不多，经营管理较易，风险较低兼备时尚性等，慢慢地成为了市场投资的新宠。因此，化妆品超市是各位投资者明智的选择。

在农村开超市需要懂些什么？最近看了一超市，别人营业三年，100平米，月租8000。还有一些费和税，一月基本开销在1万左右。营业额每天3000多点，对面是一所中学，背面是小区。每天主要卖的是冷饮，零食这些。有人说赚钱，有人说不赚，我只想一年赚10万左右。不知道可不可以，懂行的朋友帮帮忙。

在农村开超市需要懂些什么？营业额不等于纯收益，而且超市日用品什么的利润比较低吧。要看每天纯收益能有多少才好算到底赚不赚钱。

在农村开超市需要懂些什么？开小超市的收益快吗，开小超市的利润怎么样，想必空说大家也没有办法真正体会开小超市赚钱与否，但是开小超市的确是创业者不错的选择，今天我们就来为大家分析下开小超市是否赚钱！

a.进货要经过多层中间经销商，货品进价往往已高于出厂价很多，所以利润空间小，价格竞争力低，而开小超市由总部物流中心统一供货，开小超市赚钱直接以出厂价分送至各加盟分店，给各分店留下巨大的利润空间。

b.经营的产品特色不强，同类产品可比性大，很难有大的竞争优势;而开小超市依靠严格的质量管理和对市场的敏锐把握，开小超市赚钱使得产品质量上乘、种类齐全而又不乏特色，质量竞争力明显更强。

c.一般为远程进货，而本行业涉及十多个其他行业，这在客观上导致了进货渠道分散，各种无形成本增加，且很不安全;而开小超市则具有完备的供货系统，你只需登录电子商务平台，或一个电话、传真，足不出户即可轻松进货，并且在一个地方就能将几千种货品全部进齐，真正实现一站式进货，开小超市既节约成本，又方便安全。

d.经营无科学的指导，信息闭塞，难以保证经营方针随市场变化，抵御风险能力也较差;而木子王时尚玩具专卖店由于有开小超市全方位的专业指导，开小超市赚钱对各种最新商品信息的共享，通过互联网平台组织各加盟分店进行经验交流，从而大大降低了加盟商的经营风险，提高了适应市场的能力。

e.进货一无品牌效应，二无质量保证，三无售后服务;而开小超市不仅具备强大的品牌效应和持续的广告宣传，同时其独特的风险回购策略，可在加盟分店退出时按规定退货退款，对少数滞销的货品按规定退回总部，开小超市对个别出现质量问题的货品无条件免费退换。

f.个体店容易遭遇各种不可预见性损害，如缺货、以次充优以及实际数量与定单不符等等;而木子王时尚玩具专营店由于有专门的物流监控部门，同进对所有发出货品实行退换货原则，充分保护各分店利益。

g. 开小超市无培训系统支持，除货品本身品质外，店内形象、员工素质、经营理念等因素会直接影响销售额的高低，开小超市赚钱甚至有时会出现好产品难卖的尴尬局面;而开小超市有完善的培训系统，免费进行店员的岗前培训，拥有完善的经营手册，充分保障了各加盟分店的经营水平。

h.由于自身力量单薄和缺乏经验，而难以组织大型的广告促销，即使勉强投入，也很难在利润上取得相应的回报。而开小超市能有效地整合各零散资源，有能力进行大型而持续的广告宣传，并整体策划一系列促销活动，以保证各加盟分店产品的畅销。

i.开张筹备时间长，精力耗费大，许多事务性工作如选址、店面设计、装修、进货、管理等，往往使人忙得焦头烂额，开小超市赚钱效果反而事倍功半。开小超市由于有总部的支持和指导，所以只要装修进度按时完成，那么从开始选址到最后开张，最短将只需六天。

在农村开超市需要懂些什么？开超市的流程有哪些？

开连锁小超市的流程主要：开店前的店面风险评估→签署加盟合同→装修设计→开业前培训与指导→装修工程验收→配送陈列→开业活动准备→正式开业→持续的支持和督导。如果你是一个初创业者或连锁便利店行业不熟悉的初进入者，可通过选择品牌连锁超市加盟公司来协助开店，因为其可以提供全程的开店服务，因此可帮助你从开店到经营再到售后的全程服务。

周围有多少潜在顾客才可开设1家超市？

2000户的住宅小区可还设1家600-800平方米的小型超市；10000户的住宅小区可开设1家2000平方米的中型超市。

二、超市选点时考虑的潜在顾客应包含那三个地方？

1.人口密度；

2.年龄结构；

3.消费程度；

三、超市选址时应考虑那些因素？

1.地理因素：目标地址所在地区的特点；

2.商品因素：超市自身所经营的商品种类特色是否与所在商圈的居民购物惯相符；

3.经营规模：超市自身经营规模与商圈覆盖范围成正比；

4.竞争对手：怎么样充分应对商圈内竞争对手的威胁并加以有效利用；

5.交通情况：能否提供足够的交通工具(场所)给顾客；

6.促销手段：超市自身是否有足够的促销预算及相应的促销手段以吸引顾客；

四、小型超市(120-400m2)选址的理想地点是哪里？

在农村开超市赚钱吗?小型超市的店址通常设在居民聚集区或小型商业区，顾客步行10分钟 ，乘或骑车几分钟就可到达；

五、中型超市(400-2500m2)选址的理想地点是哪里？

中型超市的店址通常选在都市中小型的商业区，距离居民区只有步行10分钟或驾车5分钟左右的距离，还配有停车场及自行车和摩托车的停车位；

六、大型超市(2500m2以上)选址的理想地点是哪里？

大型超是通常选址于城市经济比较发达的中心商业区，顾客流量大，购买频率高，有利于实现超市低价格、大销量的营销策略。通常应配备大型的　停车场，还一定配备自行车和摩托车存车处；

七、开店实施的计划应考虑什么地方？

1 用地计划--用地的选定、确保及整备；

2 建设计划；

a. 店铺配置及面积的决定；

b. 平面计划的决定；

c. 建筑；

物外装的决定；

3 设备计划；

4 装潢计划；

5 物品计划；

6 关连设施建设计划；

八.怎么样给超市起个好名字？

在农村开超市赚钱吗？简洁易懂、独特新颖、尽可能用开音节以达到朗朗上口的效果.

1，选址，集会和人流量多的地方最好。

2，多样性，商品的种类越多越好，不是越贵越好，高端产品在农村市场卖不动的。

3，性价比，自己的产品要比周边更好更便宜。

4，营销，保持定期的促销活动以及优惠活动能保持一定的竞争力。

总的来说：农村的人比较喜欢省钱，最好不花钱，一旦让他觉得吃亏了他会口头相传，相反如果他觉得好的话也会口口相传。

我们这边小时候只有一家超市，生意特别好，由于是镇上，所以好多人都去那买东西，后来慢慢镇上就有好多外地人过来建超市，慢慢的村里人都爱图闲逛，然后纷纷去新开的超市了，主要是人流量，还有规模，像我们这里，新开的有两家超市，就几乎是挨着，但是都是外地人在这里开，村里老人还有附近村里的人，晚上吃完饭或者平时闲着没事都会过来超市溜，人还不少

从销售的角度注意三个方面：第一，货品的选择，农业不同于城市，有很多东西，本来就可以自给自足，如蔬菜，水果，甚至是家禽类，所以超市里这些品类可以不用涉及。还有农村的消费观念有点不同，所以一些价格比较高的商品也尽量不要涉及。尽量选择一些能够储存时间较长的，生活必须品，或者是一些农用品。

第二，注意销售的方式和模式，根据不同的节日和节气，可以推出不同的商品活动，以此来带动销售额。

第三，还可以发展一些较稳定的分销渠道，为一些小商店提供稳定的比较优质的商品货源。

连锁便利店管理方法（连锁便利店管理制度）

在农村开大型超市其实压力还是比较大，综合因素比较多！咱先来慢慢分析首先选址，现在农村不是城乡一体化，农村生活其实小县城也是不错上下，汽车，三轮，电车等已是我们的标配，所以选址场地还是蛮重要，第二就是人流量问题及产品所涉及的群体，农村大家都知道，除经济比较超前的省市，其他大部分省市农村还是留守老人留守儿童比较突出，所以超市物品选择针对方向要清晰，多卖些贴合咱老百姓的东西，第三就是竞争问题，农村对相同东西价格还是比较看中的，一句话经济实惠物超所值价轻……，货源差异！第四就是相关安全设施配备及管理！第五就是个人自身道德及能力问题等等小的问题很多还需要经营者在实践过程不断完善改善！希望对你有所帮助！

一：地理位置，群众居住比较集中，四周道路方便一点的。

二：产品选择，更适合家庭日常用，货真价实。

三：人和，村民处理好关系，要适当给一些优惠。

在农村开大型超市 其实不建议

大型超市投资大，回本慢，农村消费能力有限，特别食品损耗过大，过期等等

其次生鲜最不建议做，农村都有种瓜种菜，不会销售很多。
建议最好在城乡结合部，开中等超市，以百货为主，即油盐酱醋茶、锅碗瓢盆、洗发膏、沐浴露、水果、过年过节的礼品等等，利润还是很乐观的
类似于上图这种规模最好。谢谢

在农村开大型超市 其实不建议首先消费能力有限，特别食品损耗过大，过期等等其次生鲜不建议做，农村都有种瓜种菜，不会销售很好建议店做小，做点五金，食品，等

现在在农村也有大型超市！主要是价格与食品的保鲜度！农村自家种的菜都是纯绿色食品！超市里的食品与菜品！主要价格不要太高！农村吗？都希望价格合理！主要是菜品的保鲜度！能让大众所接受就好！现在农村生活水平跟城里差不多！不在乎花钱！还是质量问题！

二百平超市如何经营管理？

小型超市的经营方法之一：标新立异，获得新发展。

小型超市的经营方法对小型超市来说是非常重要的，小型超市并不能像大型超市那样经营，否则会导致经营成本过高，标新立异，获得新发展作为小型超市的经营方法之一，这是非常重要的，小型超市是针对本地消费，而不是像大型超市那样集团化经营，所以针对自身的不足以及竞争对手的情况，求得新的发展机会。

小型超市的经营方法之二：联合采购，降低采购成本。

小型超市的运作资金较少，资金实力较弱，联合采购，降低采购成本在小超市的经营方法中就显得尤为重要了。小型超市应想办法实现联营、扩大，从而提高与供应商谈判的能力，或通过合理配置、缩短管理流程以达到节约成本。这样，小型超市的经营方法才能有所成效。

小型超市的经营方法之三：调整商品结构，在缝隙中生存。

如今，许多小心超市的商品仅仅局限于一些家庭生活用品，导致许多当地居民去大型超市购物，所以，在小型超市的经营中，调整商品结构这种小超市的经营方法是很适合小超市的发展的，在超市整体经营成本不变的情况下，通过找到竞争对手缺乏的商品品类以及根据本地消费情况、以及商品毛利贡献率等对商品结构进行调整，不失为一个提高小型超市利润的一个方法。

小型超市的经营方法之四：短平快的促销策略跟进。

这是小型超市的经营方法中成效最快的一种方法，型超市一般为连锁，在决策上相对比较慢，其促销计划一般都是全年制定的，在对本地中小超市促销攻击上反映的速度较慢。小型超市可以利用这一点进行促销战，要短平快，还要密集。不给大型超市以喘息的机会， 并且要根据大型超市的促销策略制定相应的对策，起到分流到大超市购物消费者的欲望积累的作用。

小型超市的经营方法之五：开辟中的乡村市场。

小型超市得以生存的一个很有效的一个方法是开辟中的乡村市场，对于乡村市场来说，由于消费能力不强，人群分散、配送成本偏高等方面的因素，大型的超市一般不会考虑这些市场，作为中小超市，小型超市有灵活的机制，避开省会城市以及沿海城市等热点地区，不与大型超市进行直接的竞争也不失为一个求新的方法。特别从今年来，国家商务部推出的“万村千乡”工程，有了国家有关部门的支小型超市在做起这些市场就可以更加顺利。更何况中国农民已经不在是几十年前的土农民。随着我国整体经济实力的不断提高，农民的整体生活水平也在不断的提高，消费水平有了很大的提高。因此，开辟中的乡村市场是小型超市的经营方法中很值得参考的方法。

以上关于小型超市的经营方法，是通过分析一些成功的小型超市的经营方法中总结出来的，对于小型超市的经营与发展有很大的帮助，在小型超市的发展中，必须要掌握好小型超市的经营方法。

24小时便利店的优势？

100便利店的优势是：以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。便利店最大的特点就是“便利”

一、是时间上的便利

二、是空间上的便利，开店地点灵活，填补消费空白。

三、是商品上的便利，销售的商品全是日常必需品。便利店以一种小型的模式快速的渗透于城市的每一个角落里，它一般采用全年无休，营业时间一般为24小时的经营模式。

开店地点较为灵活,很好的填补了消费空隙,其销售的商品主要以顾客日常的必需品为主，经营品种在2000种左右。要经营好便利店，市场营销策略非常关键,必须针对便利店的特点及目标顾客群,制定适当的产品策略以及价格策略，系统的降低连锁便利店的管理成本，提高物流配送效率，提升规模效益，提供多元化服务，从而提高便利店的整体经营效益。

便利店主要是注重服务品质。服务的多样化和购物的便利性是便利店区别于其他零售业态的重要特征。因此，便利店的核心竞争力在于能够提供便利的商品和服务。

一是分摊房租成本。房租不分白天黑夜，延长营业时间就意味着更加多的收入，对于那些店面不大的便利店来说，电费对成本的增加并不明显，且冷柜冰箱这些本来就必须24小时开着。

二是人力成本平摊。首先是收货人力成本，大部分配送的工作都安排在半夜进行。在这个时段收货，物流效率（交通通畅程度）和收货效率（非营业高峰时段顾客相对较少）都较高。其次是清洁维护人力成本。清洁维护同样一般都在半夜，比如擦地板、洗咖啡机、洗包子机，对顾客的干扰较少。这时的人力用于店面整理、收货、打扫卫生，效率较高。

24小时的便利店有很大的优势。我就习惯到便利店去买东西。特别是到了夜晚，别的大超市都关门了。能跑到便利店去买自己想要的东西。在大城市中便利店很多就是为了方便顾客，晚上需要购买物品。非常方便。而且便利店的盈利额也很可观。一个月最少也得1万多收入。

如何做好超市的防损工作？

“损耗”是一个在连锁企业经营中经常说到的字眼。业内人士普遍认为，如果超市经营利润为1%，若能够将大卖场2%以上的商品损耗率降低到1%，则其经营利润就可以增长100%。那么如何做好大卖场的防损管理？笔者认为应从内外两个方面入手。

■ 内部原因造成的损耗及防损

由于大卖场营业面积大，部门众多，所以对员工的管理也相对比较散乱。因此，绝大多数员工为了一己私利或工作不认真、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。

加强内部员工管理

员工偷窃有多种表现形态，如内部勾结、监守自盗、直接拿取货款、利用上下班或夜间工作直接拿取商品等，使人防不胜防。

首先，要针对员工偷窃行为制定专门的处罚办法，并公之于众，严格执行。

其次，要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入，并自觉接受卖场保安人员的检查，员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现场，应暂时存放在指定地点。

第三，对员工在上下班期间购物情况要严格规定，禁止员工在上班时间去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和收银条，以备保安人员、验收人员检查。

强化员工作业管理

加强对员工作业的管理，规范员工作业的流程，尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低。

首先，由于大卖场经营的商品种类繁多，如果员工在工作中不负责或不细致就可能造成商品条码标签贴错，新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不一致，商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品的有效期等，这样一来，某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗。如果顾客买到超过保质期商品后投诉，不仅会在经济上造成损耗，而且对企业的形象也极为不利。因此，大卖场里各部门主管应给员工明确分工，每天开店之前把准备工作全部完成，如检查POP与价格卡是否相符；检查商品变价情况，并及时调换；检查商品的保质期等。

连锁便利店管理方法（连锁便利店管理制度）

其次，由于大卖场的特殊性，在经营过程中的零库存是不可能的，仓库管理的好与坏会直接影响到损耗的多少。

大卖场大批量进货，会加大仓库商品保管难度，虽然各部门有各自的商品堆放区域，但难免会 “侵入”到对方的堆放区域。如果是非食品，商品相对容易保管，但相关人员也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔，造成人为的损坏。针对这种情况可以安排专门人员进行监督，负责管理零散商品的堆放，使仓库管理规范化，减少仓库里的损耗。另外，卖场营业过程中由于顾客不小心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包，各部门可以针对这种情况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区，并由专门的资深员工负责退货和管理，把损耗降到最低。

第三，大卖场的收银员作为现金作业的管理者，其行为不当也会造成很大的损耗。如收银员与顾客借着熟悉的关系，故意漏扫部分商品或者私自键入较低价格抵充；收银员虚构退货私吞现金以及商品特价时期已过，但收银员仍以特价销售等。因此，要严明收银员的作业纪律，并制定相关的处罚条例，严格执行。收银主管要严格按程序组织并监督收银员的交接班工作，要认真做好记录，以备日后查证。

第四，生鲜食品现已成为大卖场的一大卖点，除了有很好的利润外，更以保质、保量、保鲜吸引了一大批目标顾客。但生鲜食品的损耗也令卖场的经营者们颇伤脑筋。加强对生鲜食品的防损耗管理可从以下3方面考虑：

首先，冷冻冷藏设备要定期检查，发现故障及时排除，一般每月3次为宜。同时，生鲜商品必须严格控制库存，订货一定要由部门主管或资深员工亲自参与。

其次，生鲜商品有些需当日售完，如鱼片、绞肉、活虾等，可在销售高峰期就开始打折出售，以免成为坏品。

再次，生鲜商品的管理人员应彻底执行“翻堆”工作，防止新旧生鲜商品混淆，使鲜度下降。同时，工作人员应尽量避免作业时间太长或作业现场湿度过高，造成商品鲜度下降。

■ 外部原因造成的损耗及防损

大卖场除了内部员工的原因造成的损耗外，外部环境的一些原因也不可忽视，如供应商的不轨行为或顾客的偷窃事件等。

首先，供应商行为不当造成的损耗，如供应商误交供货数量，以低价商品冒充高价商品；擅自夹带商品；随同退货商品夹带商品；与员工勾结实施偷窃等。针对这种情况，对供应商的管理必须做到：

1、供应商进入退货区域时，必须先登记，领到出入证方能进入。离开时经保安人员检查后，交回出入证方可放行。

2、供应商在卖场或后场更换坏品时，需要有退货单或先在后场取得提货单，且经部门主管批准后方可退。

3、供应商送货后的空箱必须打开，纸袋则要折平，以免偷带商品出店。厂商的车辆离开时，需经门店保安检查后方可离开。

其次，顾客的不当行为或偷窃造成的损耗，如顾客随身夹带商品；顾客不当的退货；顾客在购物过程中将商品污损；将包装盒留下，拿走里面的商品；还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等。针对这些情况，卖场的工作人员必须做到：禁止顾客携带大型背包或手提袋购物，请其把背包或手提袋放入服务台或寄包柜。顾客携带小型背包入内时，应留意其购买行为。同时，定期对员工进行防盗教育和训练；要派专门人员加强对卖场的巡视，尤其留意死角和多人聚集处；对贵重物品或小商品要设柜销售；顾客边吃东西边购物时，应委婉提醒其到收银台结账。

尽管顾客偷窃是全球性的难题，但如果采用一定的措施还是会收到一定成效的。

大卖场防损耗管理并不容易，它牵涉了太多人为的疏忽，而商品损耗的发生会对大卖场的经营发展产生不良影响。卖场应根据损耗发生的原因有针对性地采取措施，加强管理，堵塞漏洞，尽量使各类损耗减少到最小。 （袁礼广）

超市开分店怎么用同一个名字？

可以用一个店名。

1、如果分店不在一个辖区，可以注册同一个名字的店铺，如果是在同一个区，比如都在北京市的东城区，就不能有一样名字的两家店。

2、如果想在一个区注册两家名字一样的店，可以在后面加上路的名字做区别，比如北京路店，上海路店等。

3、另一种情况就是你注册商标，把自己的店铺名字注册成商标，商标拥有特权，可以凭商标证书，注册名称一样的多家店铺。

超市可以用同一个店名，条件必须是连锁性质。否则要负法律责任。

连锁经营是一种商业经营模式，是指经营同类商品或服务的若干个企业以一定的纽带和形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工和商圈保护的基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。